锦江市场监管所管辖面积36.2平方公里，辖区内经营主体超8000家。该所以“树标杆、做示范”的理念，严格对标对表“五星所”的标准，成功在今年2月被评定为广东省级首批四星市场监督管理所，其总结推送的《打造“恩平烧饼特色街”，推动辖区特色文化发展》被国家市场监管总局收录到专刊交流，为经济社会高质量发展提供了恩平经验。

　　恩平烧饼作为恩平传统特色小吃，不仅是江门市市级非物质文化遗产，也是广东省名特优新农产品和区域公共品牌。为打好“烧饼牌”，让恩平烧饼摆脱零散经营的困境，形成规模优势，锦江市场监管所因势利导，积极推动打造特色烧饼一条街，加强烧饼文化挖掘和打造集群效应，通过打好“三张牌”、分为“四步走”具体举措，深入挖掘烧饼文化，结合现代营销手段，成功让恩平烧饼这一传统小吃文化焕发新生，使恩平烧饼从零散经营走向规模化、品牌化。这一实践推动了地方特色文化的发展，提升了恩平烧饼的经济价值，实现了传统文化与现代市场的有机结合。

　　下一步，恩平市将以打造“特色烧饼街”为切入口，主动担当作为，充分利用本地特色资源，打造具有地方特色的文化品牌和经营品牌，助力经济社会高质量发展。